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맛평가하는사람 특징 맛을 길게 표현하고, 맛을 평가하는 영역을 전담하는 사람으로 소개됩니다. 맛은 주관적이라 평가가 달라질 수 있고, 평가자와 평가 대상의 차이를 인정하는 관점이 있습니다. 맛평가가 단순한 ‘맛있다/맛없다’보다, 향·맛·감촉 등 오감을 함께 고려하는 방식으로 설명됩니다.
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